Cum acești antreprenori se angajează pe tendința de insecte comestibile

Cuprins:

Video: Cum acești antreprenori se angajează pe tendința de insecte comestibile

Video: Cum acești antreprenori se angajează pe tendința de insecte comestibile
Video: Occupational Therapy in the Treatment of Dysautonomia 2024, Martie
Cum acești antreprenori se angajează pe tendința de insecte comestibile
Cum acești antreprenori se angajează pe tendința de insecte comestibile
Anonim

Sunteți gata pentru o grămadă de viermi? Ce zici de o mână de greieri delicioși?

Întreprinzătorii și producătorii de bucate se confruntă cu "insecte comestibile" și găsesc modalități de a atrage consumatorii americani pentru a-și încerca creațiile buggy. Mai mult de două miliarde de oameni din întreaga lume mănâncă deja insecte, potrivit Organizației Națiunilor Unite, care promovează consumul de insecte ca o modalitate de a oferi oamenilor alimente bogate în proteine și de a reduce gazele cu efect de seră, printre alte beneficii.

Acum, întreprinzătorii inovatoare din S.U.A. Încearcă să popularizeze consumul de insecte aici. Cine sunt acești "bugpreneur"? Care sunt secretele lor pentru succes? Și cum poți intra în acțiunea buggy?

Faceți cunoștință cu "Bugpreneurs "

Monica Martinez bate loturi de greieri sărate acoperite cu ciocolată, superwormi picante și alte delicatese într-o bucătărie comercială pe care o închiriază în San Francisco. Compania ei, Don Bugito Prehispanic Snackeria, încearcă să convingă americanii să mănânce unele dintre tratamentele bazate pe insecte, care sunt populare în Mexic.

Martinez vinde gustările online și la un chioșc. Snack-urile pe care le consumă pe bază de proteine se prind, dar trebuie încă să depășească factorul "ick" cu care se confruntă cu mulți consumatori care ar dori să-și petreacă timpul.

Un alt pretendent, Megan Miller de la Bitty Foods, vinde biscuiți făcuți din făină de cricket. Piața țintă este familiile, iar ea își propune să ofere gustări sănătoase copiilor. Ea spune că ei trăiesc jumătate din zahărul de mâncăruri tipice, dar împachetează de două ori pumnul de proteine. Acestea vin în câteva arome, inclusiv ghimbir de portocale și ciocolată clasică.

Folosind insecte pulverulente, care nu sunt ușor de identificat de consumatorul mediu, Miller crede că consumatorii vor face încet conversia și vor începe să mănânce insecte. Ea crede că consumul de produse pe bază de făină de cricket este mai plăcută pentru un consumator mediu de insecte, decât pentru un cricket întreg, picioarele și tot.

O companie din Boston, Six Foods, a ridicat chiar peste 70.000 de dolari printr-o campanie Kickstarter pentru pre-comenzi "Chirps". Un "chirp" este un cip tortilla făcut din … ai ghicit-o, făină de cricket de pământ.

Desigur, tendința insectelor comestibile îi ajută pe producătorii de cricket și pe producătorii de făină de cricket. Știați chiar că acestea erau locuri de muncă? O companie agricolă, Big Cricket Farms, produce 8000 de lire sterline de lilieci în fiecare lună și se străduiește să crească producția pentru a răspunde cererii în creștere rapidă.

Cum poți să plătești pentru tendință?

Afacerile de insecte comestibile din S.U.A. valorează aproximativ 20 de milioane de dolari. Cum poți să-ți recuperezi popularitatea și să te distrugi de tine? Verificați aceste roluri în industrie.

Crăciun fericit

Pentru a crea un produs bazat pe insecte, veți avea nevoie de bug-uri. Multi. Din moment ce greierii sunt unul dintre cele mai populare insecte de mancat, multi fermieri isi concentreaza eforturile asupra creaturilor care sarau.

Cu toate acestea, fiind un fermier de cricket necesită cunoștințe de specialitate. Următoarele ferme Millennium Evenimente personalizează chiar hrana lor pentru a oferi cumpărătorilor exact materialul de bază pe care îl caută. Aceștia pot crea insecte îmbogățite cu vitamina A, alimentându-le cu morcovi sau cu scorțișoară și aroma de mere, alimentându-i o dietă specializată. Agricultorii trebuie, de asemenea, să înregistreze cu atenție dietele insectelor și alți factori în ceea ce privește îngrijirea lor conform reglementărilor guvernamentale. Fermierii de cricket recoltează în mod obișnuit insectele la vârsta de șapte săptămâni.

Dar nu aveți nevoie de ferma proprie pentru a intra în afacerea de cricket . Contactați un număr de ferme diferite pentru a vedea dacă angajează. Mulți au nevoie de o mână de ajutor, deoarece este nevoie de multă muncă pentru a continua să producă crini gustoase.

Chef de insecte

În cazul în care bucătăria este locul în care lucrați magia dvs., luați în considerare dezvoltarea insectelor pe bază de comestibile. De la cookie-uri și bomboane la baruri de energie și chipsuri tortilla, piața crește rapid. Modificați-vă rețetele preferate și adăugați un ingredient special cu șase picioare pentru a încerca mana la comerțul cu insecte comestibile. Mulți bucătari își vând produsele prin Internet, chioșcuri sau chiar camioane de mâncare.

Consultant cricket

Tiny Farms este o firmă de consultanță din San Francisco, specializată în a ajuta oamenii să-și înființeze companiile insecte comestibile și să le facă profitabile. Ei lucrează pentru a se consulta cu clienții, precum și pentru a proiecta habitate de fermă care servesc la producerea eficientă a bug-urilor. Dacă aveți experiență și aveți cunoștințe de împărțit, luați în considerare lucrul în calitate de consultant.

Sfaturi pentru succes în afaceri cu insecte comestibile

Înainte de a vă arunca direct în lumea insectelor comestibile, faceți ceva timp să vă comportați strategia și să luați în considerare cele mai bune modalități de a vă folosi experiența și abilitățile pentru a ajuta oamenii să se bucure de produse gustoase, pe bază de insecte.

Depășiți factorul Ick

Brandingul este cheia pentru a ajuta consumatorii să depășească factorul inițial "ick" pe care mulți americani îl întâmpină atunci când încearcă să consume o insectă. Prin comercializarea produselor dvs. ca delicioase și sănătoase, puteți reduce diferența și ajuta oamenii să fie mai dispuși să le încerce.

Încercați să începeți prin folosirea făinii de insecte sau a altor produse pe bază de insecte, care nu arată neapărat ca făpturile din care provin. Odată ce consumatorii sunt mai confortabili cu ideea de a mânca bug-uri, luați în considerare ramificarea în mai multe elemente în formă de bug.

Sau, dacă doriți să mergeți împotriva cerealelor, îmbrățișați factorul ick și vizați persoanele care dragoste ideea de a mânca lucruri înfiorătoare - copii . Amintiți-vă acele felii de lollipops cu bug-uri în ele?

Gustați-l minunat

Dacă creați un produs alimentar, este foarte important să vă asigurați că este delicios. Rafinați-vă rețetele și petreceți timpul necesar pentru a vă asigura că aveți rețeta corectă. Este mai bine să așteptați un pic mai mult pentru a vă elibera produsul decât pentru a opri clienții care ar putea încerca produsul dvs. o dată, să fie nemulțumiți și să jure că nu vor mai mânca insecte din nou.

Urmeaza regulile

Producerea de animale sau alimente pentru consum necesită respectarea numeroaselor reguli din partea autorităților agricole și a departamentelor de sănătate și siguranță. Asigurați-vă că contactați birourile corespunzătoare înainte de a începe afacerea dvs. pentru a vă asigura că respectați pe deplin toate legile și reglementările. Contactați departamentul local pentru sănătate și siguranță pentru a începe.

Consultați un Pro

Luați în considerare angajarea unui consultant de insecte comestibile pentru a vă ajuta să vă lăsați la pământ în această afacere. Companii precum Tiny Farms se specializează în împărtășirea cunoștințelor lor unice. O investiție inițială vă poate ajuta să vă pregătiți să mergeți la toate și chiar să vă ajutați să vă pregătiți pentru a vă mări rapid afacerea, dacă întâlniți succesul inițial. Planificând înainte, vă puteți ajuta afacerea să prospere.

Dacă nu doriți să angajați un consultant, luați în considerare înființarea unui mentor sau a unei ucenici cu o altă afacere în zona vizată, cum ar fi o fermă de cricket sau o brutărie de insecte, astfel încât să puteți învăța funiile înainte de a ieși pe cont propriu.

Turn-ul tău: Vrei să te apuci pe bandwagonul comestibil al insectelor?

Dezvăluirea: Avem o dependență gravă de Taco Bell în jurul nostru. Link-urile afiliate din acest post ne ajută să ordonăm meniul de dolari. Mulțumesc pentru sprijin!

Kristen Pope este scriitor și editor independent în Jackson Hole, Wyoming.

Recomandat: