Cum să cumpărați fructe și legume perfectă, de fiecare dată

Cuprins:

Video: Cum să cumpărați fructe și legume perfectă, de fiecare dată

Video: Cum să cumpărați fructe și legume perfectă, de fiecare dată
Video: Stirile Kanal D (18.06.2023) - IN SIBIU SE TRAIESTE CEL MAI IEFTIN | Editie de seara 2024, Martie
Cum să cumpărați fructe și legume perfectă, de fiecare dată
Cum să cumpărați fructe și legume perfectă, de fiecare dată
Anonim

Este un scenariu familiar: stați în secția de produse de la magazin, evaluând o mulțime de produse, încercând să-ți amintești cum trebuie să spui ce naiba trebuie să spui dacă este coaptă.

Priviți în jur și vedeți pe cineva care arată că știu ce fac, bătând pe câțiva pepeni, încercând și coborând câteva înainte de a plasa decisiv unul în căruța lor.

Dar ce ar trebui să auziți? De ce este acest tip de galben și cealaltă mai verde?

De ce ați făcut chiar cumpărăturile în primul rând?

Cum să alegeți cele mai bune fructe și legume proaspete

Când vine vorba de producție, unii vinovați sunt în mod evident mai bine decât alții.

Dar cumpărarea de alimente care este suficient de coaptă (sau care are nevoie de ceva timp, în funcție de planurile dvs.) poate avea un efect major asupra cantității de alimente și a banilor pe care le pierdeți.

Dacă salata verde va deveni maro și va merge peste noapte, nu veți avea șansa de ao mânca. Și dacă piersicile tale sunt înfricoșate, poți să le uiți în vasul tău de fructe în timp ce aștepți, doar pentru a descoperi o mizerie ciudată mai târziu.

Deci, pentru a vă păstra de la o situație lipicioasă - și pentru a vă maximiza bugetul alimentar - am creat această listă a ceea ce trebuie să căutați în 12 fructe și legume pentru a asigura o maturitate maximă (sau un pic de timp pentru a aștepta), astfel încât veți economisi de fapt bani pe alimente.

mere

Deși este destul de evident atunci când un măr este rău, unii dintre marcatorii cheie ai maturității (și a depășirii) se aplică într-o varietate de fructe - deci purtați acest lucru în minte de fiecare dată când loviți magazinul alimentar.
Deși este destul de evident atunci când un măr este rău, unii dintre marcatorii cheie ai maturității (și a depășirii) se aplică într-o varietate de fructe - deci purtați acest lucru în minte de fiecare dată când loviți magazinul alimentar.

Căutați un măr ferm care afișează pe deplin culoarea potrivită pentru varietatea sa și se simte greu pentru dimensiunile sale - mai grele, mai sănătos și mai răsfățat de carne.

De asemenea, este util să căutați tulpini intacte: ele ajută un fruct să rămână sănătos și să nu-l mai usuce.

Pe de altă parte, veți dori să evitați vânătăi și pete evidente, care pot transforma rapid o bucată bună de fructe în putregai.

Cel mai bun lucru despre mere? Odată ce ați găsit o coaptă coaptă, pur și simplu țineți-l în frigider - va dura mult mai mult decât crezi. Ar putea fi până la șase luni înainte de a începe să se transforme din cauciuc, și chiar și atunci, probabil că îl puteți folosi în mere sau în umplutură de plăcintă.

avocado

Nu este nimic mai rău decât să așteptăm un delicios, avocado cremos - doar să fiți întâmpinați de o mizerie de ciuperci maro, odată ce ați tăiat în ea.

Din fericire, există o modalitate foarte ușoară de a vă da seama dacă avocadole sunt coapte sau nu: Scoateți micul mugur . Dacă cercul de dedesubt este verde, avocado este copt sau aproape de el. Dacă este maro, direcționați-vă că unul deja sa întors.

Un alt secret: dacă cumpărați avocado, nu va fi decolorat în câteva zile dacă le lăsați pe tejghea și chiar mai repede dacă le puneți într-o pungă brună.

Odată ce au ajuns acolo unde le doriți - delicate, dar nu prea moi la atingere și doar întorcându-se de la verde până la maro - lipiți-le în frigider pentru a nu le mai maturizeze.

Sau cine glumesc? Tăiați-le deschis și transformați-le în guac, grăbiți-vă.

banane

Deci, din nou, poate acest lucru este evident.
Deci, din nou, poate acest lucru este evident.

Bananele au ceva de genul unui sistem cu far, cu excepția faptului că verde înseamnă "Stop (încă nu sunt gata)!"

Galbenul este verde în această analogie, deoarece înseamnă să mergeți …

Ceea ce înseamnă că poate nu este o metaforă adecvată pentru banane.

Oricum.

Probabil știți că bananele galbene sunt minunate, cele verzi sunt ferme, iar cele mai puțin dulce și maro se încadrează undeva pe spectrul de ciuperci de la "hrană comestibilă, dar destul de asemănătoare cu alimentele pentru copii" până la "total putred".

Dar dacă vă cumpărați bananele devreme, le puteți lăsa să se dezvolte exact unde vă place . Și la primul semn de pete maro, aruncați-le în congelator - ele fac o bază perfectă pentru smântână.

Puteți chiar să faceți o înghețată sănătoasă dintr-un singur ingredient!

Fructe de padure

De câte ori ați luat acasă un pachet de fructe de padure proaspete doar pentru a fi transformat într-un vas Petri de mucegai într-o zi sau două?
De câte ori ați luat acasă un pachet de fructe de padure proaspete doar pentru a fi transformat într-un vas Petri de mucegai într-o zi sau două?

Din păcate, fructele de pădure nu durează prea mult, deși nu este greu să le îmbraci cu pumnii, mai ales în timpul acestor vară.

Dar dacă doriți să alegeți cei mai buni concurenți, asigurați-vă că boabele și ambalajul lor sunt uscate. Umiditatea accelerează creșterea mucegaiului.

Psst - face-te mai bine alergând bebelușii printr-o baie de oțet!

Știu că sună nuci, dar dacă le clătiți bine, nu vor gusta ca oțet. Această tactică va ucide sporii care cresc atât de repede în mucegai, oferindu-vă mai mult timp să vă bucurați de bomboanele naturale.

Brocoli

Broccoli proaspeți este verde. Pe măsură ce se maturizează, devine galben … dar nu întotdeauna pentru că este putrezire.

Clusterele verzi pe coroana broccolii pe care o mâncăm sunt, de fapt, flori, iar când se deschid, sunt - ați ghicit - galben!

Deci, dacă doriți să vă mâncați broccoli mai degrabă decât să decorați cu ea, mugurii de pe cap ar trebui să fie strâns, închis și verde. Verificați și tulpina tăiată - ar trebui să fie fermă și verde, nu slimă sau să se întoarcă culori amuzante.

Citrice

Ca o fată din Florida, știu că toate citricele încep să verifice - am văzut destul din ea pe copac.
Ca o fată din Florida, știu că toate citricele încep să verifice - am văzut destul din ea pe copac.

Cel mai bun indicator pentru o bucată de citrice este faptul că este pe deplin dezvoltat culoarea. Dacă portocalul dvs. are încă pete verzi, aveți probleme: Spre deosebire de alte fructe, citricele nu continuă să curețe după ce au fost smulse din copac, așa că trebuie să le faci drept prima dată.

Veți dori, de asemenea, să vă asigurați că pielea este la fel de netedă cum se poate aștepta din aceste fructe aruncate - dacă este uscată sau încrețită, fructul este trecut de prim.

Duritatea înseamnă, de obicei, citrice subțire, deși am văzut că fructele devin mici și stâncoase (în loc de mucegai moale și scârțâit) după ce stau prea mult timp. Mănâncă-le în partea de sus a curbei clopotului, când sunt pline și puțin ușor de îndoit, dar totuși fermecătoare la atingere.

Porumb

Dacă cumpărați cocoși de porumb preambalați care au fost deja șocați, veți avea o imagine destul de bună despre cât de bun este: Asigurați-vă că are cât mai multe miezuri, este ferm, dar nu solid și că nimic nu pare putred.
Dacă cumpărați cocoși de porumb preambalați care au fost deja șocați, veți avea o imagine destul de bună despre cât de bun este: Asigurați-vă că are cât mai multe miezuri, este ferm, dar nu solid și că nimic nu pare putred.

Porumbul aglomerat este mai proaspăt și mai curat - dar și mai greu de verificat.

Din fericire, există moduri în jurul valorii de acest lucru, fără a sta în culoarul de producție shucking un buchet de porumb. Nu numai că nu ar fi distractiv, dar s-ar putea să vă simțiți amuzant … și veți fi siguri că veți arunca cineva pe celălalt capăt al anunțului "Curățenie pe culoarul cinci!".

Dacă porumbul tău se află încă în coji, verifică coji în sine. Ar trebui să fie verde, și să fie înfășurat strâns la sâmburi care încă se simt ferme și pline sub . Ciucurile de sus trebuie să fie maro și lipicioase la atingere.

Dacă cojița a devenit maro sau ciucurile sunt uscate și negre, te uiți la o ureche veche de porumb, așa că sări peste ea.

Salată verde și alte verde cu frunze

Dacă sunteți leneș ca mine și cumpărați salată pre-ambalată, beneficiați de o dată de expirare … dar am văzut că frunzele devin maro și subțire înainte de timpul lor, chiar și în timp ce sunt ermetic sigilate.

Salata de orice soi trebuie să fie turgidă, verde și uscată, fără pete maronii vizibile . Dați un cap de aisberg o stoarcere - ar trebui să se simtă ferm și suculent, iar frunzele sale exterioare nu ar trebui să se îndepărteze.

Cele mai multe plante cu frunze au o perioadă de depozitare destul de scurtă (o săptămână, vârfurile). Așa că du-te să mănânci verdele ăla! La urma urmei, sunt bune pentru tine.

pepeni

Pepeni sunt fructul cel mai confuz vreodată. Toată bunătatea lor este prinsă în interiorul cochiliei lor mari, nedisponibilă pentru a evalua maturitatea.

Ce să faci? Fă ca un detectiv și să te bazezi pe indicii poate sa acces.

Dacă ați văzut vreodată pe cineva bătând pe un pepene, s-ar putea să vă întrebați exact ce se așteaptă să audă. Şi eu.

Și, deși cocoșii de pepene galben pot părea decisivi și atingerea lor plină de finețe, măsurătorile pentru un pepene galben sunt destul de vagi: The New York Times sugerează că "ascultă un pepene galben care sună plin și mai mult ca un tenor decât un bas ".

De când nu eram în formația mea de liceu, cred că voi alege un alt mod de a verifica.

Cu pepene verde, în special, aveți un avantaj major: Apa este grea. Deci, dacă ridicați unul, ar trebui să cântăriți destul de proporțional cu mărimea lui dacă este coaptă și plină de apă.

În timp ce l-ați ridicat, dați-i o rotire și verificați "fața câmpului" - porțiunea decolorată în care pepene galben s-a așezat pe sol înainte de a fi recoltat.

Potrivit experților pepenilor de pepene (da, există - vezi-te singuri), acest loc ar trebui să fie "galben cremos". Dacă este alb sau verzuie, pepene galbenul ar putea să nu fie gata să mănânce, dar va fi minunat dacă "faceți cumpărături înainte de gratar în acest weekend!

Honeydew și pepene galben sunt un pic mai puțin misterios, deoarece coaja lor nu sunt atât de groase. La fel ca toate celelalte fructe, acestea ar trebui să fie cât mai simetrice și mai libere posibil.

Dă-i și o miros și o stoarcere: Când sunt pe deplin coapte, ambele pepeni vor mirosi dulce, chiar și prin pielea lor, și vor da doar puțin sub degetele tale.

Dacă doriți ca pepeni dvs. să stea pe un pic înainte de a le mânca, ia în considerare pentru un parfum-free, rock-hard specimen. Doar nu așteptați prea mult!

piersici

Deși fermitatea este un bun indicator pentru selectarea unei piersici, dacă este de asemenea firmă, va gusta ca pe nimic.

Și șansele sunt, așa îi veți găsi la magazinul alimentar, deoarece transportul maritim poate fi un proces dur, iar piersicile coapte dăunează ușor.

Ca și în cazul altor fructe care produc gaz de etilenă în timp ce se maturează (cum ar fi avocado, mere și roșii), puteți accelera maturarea prin plasarea unei piersici într-o pungă brună pe contor.

Piersicile sunt coapte când miros dulce și sunt moi (dar nu prea moi!) La atingere . De asemenea, sunt mai galbene decât roșu - această culoare este mai indică expunerea la soare decât coacerea.

ananas

Ar putea părea o mizerie stricată pentru a afla dacă un ananas este copt. Dacă vă uitați la unul, vă puteți întreba ce suflet curajos a decis mai întâi că ar trebui să încercăm să le mâncăm.
Ar putea părea o mizerie stricată pentru a afla dacă un ananas este copt. Dacă vă uitați la unul, vă puteți întreba ce suflet curajos a decis mai întâi că ar trebui să încercăm să le mâncăm.

Și, aparent, chiar și cel mai bun sfat pentru găsirea unui copt pare, bine, un pic dizertativ:

Image
Image

Deși este hilar, mirosind "fundul" sau partea inferioară a ananasului este probabil un sfat bun: Dacă fructul este copt, va mirosi dulce , dar va fi mai puțin detectabilă în spatele pielii tari și înțepenite din jurul feței sale.

Un ananas perfect coapte va da, de asemenea, mereu așa-ușor, atunci când stoarce ferm.Alegeți unul greu la magazin alimentar, astfel încât să îl puteți păstra ca un semn de bun venit pe tejghea dvs. pentru câteva zile.

Suc de fructe

Squash este pentru legume ce pepene este de fructe: învelit într-o coajă mare, tare și destul de greu (literal) pentru a crack.

Cel mai bun pariu este să stoarceți ușor și să verificați pentru greutate . Pielea trebuie să fie mată, nu strălucitoare și fără pete evidente.

O scurtătură bună? Cumpara-l la sfarsitul verii si inceputul toamnei - cand stii ca e in sezon.

Doriți să economisiți bani la bacanie?

Indiferent de ce fel de produs cumparati - sau chiar daca traiesti pe ramen si Coca-Cola - poti salva o tona de bani la magazinul de bacanie daca stii doar cum.

Iată câteva modalități simple de a începe.

Doriți să încercați cupoanele, dar nu știți cum? Aceste sisteme de organizare a cupoanelor vă vor ajuta să vă aflați, chiar dacă sunteți un veteran.

Bineînțeles că vei avea nevoie de cupoanele reale. Iată 100 de locuri pentru a le găsi, absolut gratuit.

În cazul în care cuponul nu este lucrul dvs., aveți în continuare opțiuni.

Încercați aceste ridicole - dar eficiente - modalități de a economisi bani la achiziționarea de produse alimentare . Optimizați-vă călătoria dvs. de cumpărături, imaginându-vă care zi a săptămânii are cele mai bune oferte la magazinul dvs.

Sau, întoarce-ți jocul cu băcănicii plătindu-te să o faci livrând pentru Shipt.

Cumparaturi fericite!

Turnul dvs.: Care sunt fructele sau legumele dvs. preferate și cum vă spuneți dacă este coaptă?

Jamie Cattanach este scriitor de personal la The Penny Hoarder. Scrisul ei a fost de asemenea prezentat la Word Riot, DMQ Review, Hinchas de Poesia și în altă parte. Găsiți @JamieCattanach pe Twitter pentru a valu..

Recomandat: